Макаронний салат з тунцем і сальсою верде
Знадобиться
На 2 порції:200 - 300 г макаронів Пенне або інших
жменю нашаткованою петрушки або базиліка
1 ст л каперсів, промити
1 зубчик часнику
1 ч л гірчиці дижонской
2 філе анчоуса
2 ст л оливкового масла extra virgin
цедра і сік 1/2 лимона
200 г тунця в оливковій олії
Як готувати
Цей приємний макаронний салат із зеленим вітамінним соусом також можна робити з молодою картоплею замість макаронів.1. Відварити макарони за інструкціями на упаковці.
2. Тим часом порубати в кухонному комбайні петрушку, каперси, часник, діжонську гірчицю, анчоуси, оливкове масло і цедру і сік лимона до утворення пасти.
3. Злити макарони, промити під холодною проточною водою, побризкати оливковою олією, щоб макарони не злипалися, перемішати з соусом, додати тунець, розламаний виделкою, і подавати.
