Морський окунь з грибами і картоплею
Знадобиться
750 г риби, 30 г пшеничного борошна, 100 г топленого або рослинного масла або сала, 25 г вершкового масла, 100 г свіжих грибів, 2 яйця, 100 г ріпчастої цибулі, 750 г соусу, 750 г картоплі, 30 г сиру, зелень, сіль.Як готувати
Hа сковороду або металеве блюдо налити трохи сметанного соусу, покласти смажену рибу, а навколо неї - підсмажені скибочки картоплі. Hа рибу укласти підсмажені білі гриби і ріпчасту цибулю, скибочка яйця і залити все сметанним соусом. Потім посипати тертим сиром, скропити олією і запекти. Подати, посипавши зеленню петрушки або кропом.Так само можна приготувати тріску, щуку, сома, скумбрію та ін.
