Сиг, запечений з кабачками в сметанному соусі
Знадобиться
700 г риби, 30 г пшеничного борошна, 1-1,2 кг кабачків, 50 г топленого масла, 25 г сиру, 40 г вершкового масла, 700 г соусу, зелень, перець, сіль.Як готувати
Порційні шматки риби посипати сіллю, перцем, запанірувати в борошні, підсмажити на олії. Покласти смажену рибу на порційну сковороду, закрити кружечками підсмажених кабачків, залити сметанним соусом, посипати тертим сиром, скропити олією і запекти.
