Шашлики з лосося тандури
Знадобиться
На 4 порції:3 х 115 гр філе свіжого лосося, очищених від шкіри і кісточок
2 ст л пасти тандури
5 ст л натурального йогурту
2 червоні цибулини, порізані на часточки
3 маленьких цукіні, порізаних великими шматочками і відвареними протягом декількох хвилин
300 гр кускусу (вказано суха вага)
1 маленький червоний перець, очищений від насіння і порізаний
Як готувати
1. Порізати філе лосося на кубики зі стороною 2.5 см. Покласти їх в невисоку тарілку.2. З'єднати тандури пасту і йогурт. Залити кубики лосося і перемешать- залишити на 10 хв. Розігріти гриль.
3. Одягти лосось, червона цибуля і цукіні на шампури, покласти під гриль на 5-6 хв, перевернувши 1 раз під час запікання.
4. Тим часом приготувати кускус за інструкціями на упаковці і перемішати з червоним перцем- приправити. Подавати з шашликами.
На замітку:
Тандури паста - це концентрована рожево-оранжева каррі паста, яку використовують в індійській кухні.
