Шашлики з лосося з медом і соєвим соусом
Знадобиться
На 2 порції:3 ст л темного соєвого соусу
1 маленький чилі, тонко нарізаний
3 ст л прозорого рідкого меду
350 гр (12 oz) філе лосося, очищеного і порізаного на шматочки
Як готувати
1. У каструлі з'єднати соєвий соус, мед і чилі, нагріти, поки все не перемішається. Покласти лосось в неметалеву миску, залити підігрітим медовим маринадом. Перемішати, щоб всі шматочки опинилися в соусі.2. Розігріти гриль. Одягти лосось на 4 дерев'яних шампура, покласти на решітку, прокладену фольгою. Змастити маринадом.
3. Запікати на грилі 4-5 хв, перевернувши 1 раз, до золотистої скоринки. Подавати з відвареним рисом, перемішаним з порізаною зеленою цибулею і посипати чорним перцем.
