Кава "джорджия з імбиром"
Знадобиться
На 6 порцій:1 банка (450-500 г) консервованих персиків в сиропі
750 мл міцного чорного кава
120 мл вершків
1 1/2 ст л коричневого цукру
1/4 ч л меленої кориці
1/8 ч л меленого імбиру
для прикраси: цедра апельсина, терта
Як готувати
Це кава названо так на честь штату Джорджія в США, знаменитого своїми персиками.1. Злити персики, зберігши сироп. У блендері збити половину кави і персики протягом 1 хвилини.
2. У чистій мисці збити вершки.
3. Налити 250 мл холодної води, цукор, корицю, імбир і персиковий сироп в каструлю і довести до кипіння на середньому вогне- знизити вогонь і варити 1 хвилину.
4. Додати збиті персики і залишився кави в каструлю і перемішати. Розлити по склянках, прикрасити збитими вершками, посипати апельсиновою цедрою і подавати.
