Апеченний картоплю

Фото - Фото - апеченний картоплю.

Знадобиться

На 8 порцій:

- 2.5 кг. картоплі, очищеного і порізаного на четвертинки (якщо великий)

- 250 мл. рослинного масла

- сіль

- перець

- спеції.

Як готувати

- Відварити картоплю в киплячій воді 5 хвилин.

- Злити, потім повернути в каструлю і на повільному вогні обсушити, втряхівая.

- Викласти картоплю на блюдо - посолити, поперчити і посипати спеціями.

- Розігріти духовку до 200 градусів.

- Нагріти олію у великій формі для запікання протягом 10 хвилин, додати картоплю, обваляти його в маслі і готувати 20 хвилин.

- Перевернути і готувати ще 40 хвилин до золотистої скоринки.