Бархатистий суп з цукіні
Знадобиться
2 середніх цукіні, порізаних на часточки,2 ст. ложки вершкового масла,
2 ст. ложки дрібно порізаного ріпчастої цибулі,
1 великий зубчик часнику,
1 чайна ложка порошку каррі,
1/2 склянки вершків,
1/2 літра курячого бульйону.
Як готувати
Загасити цукіні, цибуля і часник на сковорідці з маслом, не закриваючи кришкою. Овочі повинні бути м'якими, але не підсмаженими. У блендер покласти тушковані овочі, подрібнити. Додати бульйон, вершки і каррі і ще раз добре перемішати у блендері.Обережно нагріти до легкого закипання і подавати.
