Білі кокосові трюфелі - leah

Фото - Фото - БІЛІ КОКОСОВІ трюфель - Leah

Знадобиться

100 г білого шоколаду, 50 г 10% вершків, цедра половинки апельсина, трохи апельсинового лікеру або настойки, кокосова стружка (скільки візьме маса)

Як готувати

Нагріти вершки до кипіння, зняти з вогню, розтопити в них шоколад, додати цедру і потихеньку насипати кокоса. Маса повинна бути злегка рідині тієї, з якої можна ліпити руками. Дати охолонути, поставити на годинку в холодильник. Сформувати кульки, потримати їх знову в холодильник до деякого охолодження. Обваляти в кокосовій стружці або вмочити в розтоплений шоколад. Дати застигнути.