Млинці молочні

Фото - Фото - Млинці молочні

Знадобиться

1,5 ст.мукі

2,5 ст.молока

3 яйця

1 ст.л.сахара

25-30г.слів.масла

35-40 м топл.масла для змащення

Як готувати

Змішати 3 яєчних жовтки з молоком (1/2 склянки), додати сіль і цукор, помішуючи, всипати борошно. Покласти вершкове масло і знову вимісити, щоб не було грудок. Потім розвести рештою молоком, вливаючи його поступово, додати збиті на піну білки. Млинці повинні бути дуже тонкими.