Млинці сибірські
Як готувати
5 - 7 яєць збийте в чашці. Додайте келих трохи теплого молока, розмішайте. Насипте борошна стільки, щоб маса стала як дуже густа сметана.Візьміть окріп, тонкою цівкою лийте в суміш і швидко розмішуйте, щоб яйця не зварилися.
Налийте стільки води, щоб вийшла рідка маса, прктіческі як вода !!
Добавте за смаком цукор, сіль трохи рослинного масла. Перемішайте і можна пекти млинці.
За рецептом рекомендується змащувати сковороду щоразу перед заливкою тесту. Але я так не роблю, просто наливаю в тісто побільше рослинної олії і змащую сковороду тільки на початку !!
Кожен млинець змащую вершковим маслом.
