Знадобиться
1 склянку теплої води або краще сироватки.2 ст. ложки готової рідкої гірчиці
3 ст. ложки рослинної олії
1 ч. Ложка сухих дріжджів
1 ч. Ложка солі
0.5 ч. Ложки цукру
просіяна борошно приблизно 0.5 кг.
Як готувати
Розчинити у воді дріжджі, сахар.соль, додати гірчицю м масло.постепенно підсипаючи просіяне борошно замісити м'яке тісто, тільки щоб не прилипало до рук, перекласти його в миску змащену олією, накрить.поставіть в тепло на 1 час.пока тісто не збільшиться в об'ємі в 2 рази, по холодній погоді цей процес може зайняти і 1.5 часа.Затем підійшло тісто обмять і дати ще раз підійти на цей раз хвилин 40, потім знову обминути, сформувати хліб, перекласти його на деко (застелити папером і змастити маслом) , прикрити плівкою щоб не завітрились і дати постояти ще хвилин 20.Духовка нагріта на 180 градусів випікати хліб до легкої золотинки, а потім збільшити на 200 градусів і випікати до зарум'янювання. Коли виймете хліб з духовкі.смажте його трохи пензликом змоченою у воді, і накрийте рушником поки він не стане теплим. 
