Гречаний хліб від topaz
Знадобиться
1 стакан гречаної муки (якщо немає муки то перемолоти гречку в кавомолці і просіяти)2 склянки звичайної борошна (просіяти)
1.5 ч. Ложки сухих дріжджів
1 + 1/3 склянки теплої води
1 ч. Ложка солі
1 ч. Ложка цукру
5 ст. ложок рослинного масла.
Як готувати
Дріжджі розвести у воді, додати інші компоненти, замісити тісто, якщо воно буде трохи рідкувато це нічого, воно трохи постоїть, гречана мука розбухне, і тісто буде в самий раз.Тісто накрити і прибрати в тепло на 1.5 години, потім обмять.сформовать хліб перекласти на змащені слив. маслом деко або застелений пергаметном, дати постояти 30 хвилин, потім випекти при т. 180 градусів до готовності.
