Закуска з баклажана з перцем
Знадобиться
Баклажан 2 шт.Перець солодкий болгарський 2 шт.
Лимон 1 шт.
Рослинна олія
Часник 2 зубчики
Спеції за смаком
Сіль
Перець чорний мелений
Зелень
Як готувати
Інгредієнти:
Приготування:
Баклажани і перець вимити, покласти на деко і поставити в духовку з середнім жаром на 20-40 хвилин.
Баклажан вийняти з духовки через 20-25 хвилин, очистити від шкірки, нарізати довгою соломкою.
Перець дістати з духовки через 40-45 хвилин. Очистити від шкірки і теж нарізати соломкою.
Змішати в мисці перець і баклажан, додати подрібнений часник, лимонний сік, дрібно рубану зелень, спеції, перемішати.
Заправити закуску рослинним маслом.
Подавати на стіл як в холодному, так і в гарячому вигляді.
