Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Закуска з баклажанів в сметанному заливанні

Закуска з баклажанів в сметанному заливанні

Знадобиться

3-4 баклажана

2 помідори

4 ст. л. рослинного масла

2 яйця

2 ст. л. сметани

1 пучок зелені петрушки

сіль за смаком

Як готувати

Баклажани замочити в підсоленій воді на 1 годину, потім опустити в киплячу воду, зняти шкірку і нарізати кружечками. Помідори вимити й нарізати часточками. Зелень петрушки вимити і нарубати. Яйця збити зі сметаною. Баклажани і помідори покласти в сковороду, посолити, додати 3 столові ложки рослинної олії, смажити протягом 5 хвилин на середньому вогні, потім викласти у змащену рослинним маслом форму, полити сумішшю яєць і сметани і запікати в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 5 хвилин. Готові баклажани викласти в блюдо, посипати зеленню петрушки і подати до столу.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Яловичина з чорносливом

148 21880

Закуска з баклажанів і солодкого перцю

105 24521

Закуска з печених баклажанів

144 24643