Запіканка з баклажанів з помідорами і сиром
Знадобиться
4 шт. не надто великих баклажана3 помідори
200 г сиру
2 яйця
2/3 склянки молока
кріп
спеції
сіль
Як готувати
Обмити, очистити і нарізати баклажани кружечками. Скласти в ємність, залити окропом і залишити постояти хвилин 10-15, щоб пішла гіркота.Баклажани обсмажити, викласти на невелике деко, посипати сіллю, нарізаним кропом і приправами. Я брала часник в порошку для більшого аромату.
Наступним шаром викласти нарізані на кружечки помідори.
Потім натертий на дрібній тертці сир. Запекти в середньо нагрітій духовці.
Потім залити яєчно-молочною сумішшю і знову запікати до утворення рум'яної скоринки.
