Запечені млинці з м'ясом і сиром
Як готувати
Просіяти 100 г борошна і 1 ст.л. крохмалю. 1 яйце збити з сіллю. Частина від 250 мл молока влити в поглиблення в борошні і туди ж додати частину яйця. Починаючи з середини, поступово перемішувати, додаючи поступово і молоко і яйця і 4 ст. л. раст. масла. Дати постояти 30 хв. і обсмажити млинці з 2-х сторін на топленому маслі.В 1 ст.л. оливкової олії обсмажити 300 г м'ясного фаршу. Остудити, додати 1 ст.л. томата, 2 яйця, 250 г сиру, сіль, перець, зелень.
Начинити млинці, згорнути трубочками і скласти в пайрекс. 125 г молока добре збити з 1 яйцем, залити млинчики і посипати тертим сиром. Запікати при 225"З 30 хв.
