Ірландські вершкові трюфелі
Знадобиться
110 гр шоколаду2 ст л вершків
25 гр вершкового масла
2 ст л ірландського крем-лікеру
тертий шоколад для обсипання та декорування
Як готувати
Розтопити шоколад в мисці, поставленої на каструлю з киплячою водою. Перелити вершки в іншу каструлю і повільно нагріти майже до кипіння, потім перемішати з розтопленим шоколадом.
Збиваючи, додати в суміш вершкового масла та ірландський крем-лікер.
Поставити в холодильник до затвердіння. Потім за допомогою ложки брати маленькі шматочки суміші, скачувати їх у кульки і потім обваляти в тертому гіркому і білому шоколаді.
