Італійський м'ясний рулет

Taste of Home

2 яйця збити

3/4 чашки хлібних крихт

1/2 чашки марінара соусу або кетчупу

1 ст.ложка свіжої петрушки

1 зубчик часнику (у мене 4)

1/2 ч.ложки орегано

1/4 ч.ложки цибульний порошок

1/4 ч.ложки солі

1/4 ч.ложки чорний перець

1 кг яловичий фарш (у мене баранячий)

16 тонко порізаних шматочків Моццарелла

6 шматочків тонко порізаної шинки

У мисці змішати перші 9 інгредієнтів. До суміші додати проверчене м'ясо і добре перемішати. На лист фольги викласти фарш і сформоровать прямокутник розміром 30х25см. Покласти 6 шматочків сиру, 6 шматочків шинки і знову 6 шматочків сиру. За допомогою фольги згорнути рулет, в процесі прибираючи фольгу. Защипить кінці і укласти рулет швом бніз на промаслений лист або форму-цеглинка. Пекти в духовці при температурі 350Ф-180Ц 70 хвилин. Покласти залишилися шматочки сиру поверх рулету і пекти ще 5 хвилин. Дати рулету постояти хвилин 10 перед тим як різати. Подавати зі спагеті соусом за бажанням.

Дуже добре використовувати залишки на наступний день для бутербродів.