Полуниця-сир з пліснявою
Знадобиться
Додано: Вт 24 липня 2007 0:04 Тема повідомлення:Полуниця з бальзамічним оцтом і овечим сиром з блакитною пліснявою
400-500 гр. полуниці
200 гр. овечого сиру з пліснявою у виноградному листі
100 мл. бальзамічного оцту
1 ст.л. з великою гіркою темного цукру
1 пучок м'яти
Найзручніше полуницю маринувати в пластиковому контейнері
Дрібно посікти 5-8 листочків м'яти
З'єднати бальзамічний оцет, м'яту і цукор, добре розмішати
Помити полуницю і почистити від хвостиків, порізати на половинки Замаринувати на пару годин в бальзамічний оцет з темним цукром і листочками м'яти.
Сир порізати на кубики.
Наколоти на шпажки чергуючи полуниця, сир, полуниця, м'ята, викласти на блюдо, скропити маринадом.
