Креветки з часниковим соусі
Знадобиться
Масло вершкове 4 ст. л.Оливкова олія 4 ст. л.
Часник 2 зуб.
Перець червоний мелений 1 трісок.
Креветки очищені 500 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Вино біле сухе (столове) 0,5 ст.
Петрушка свіжа 1 Пуч.
Як готувати
1. У великій сковороді розтопіть 2 столові ложки вершкового масла і змішайте з 2 столовими ложками оливкової олії.2. Додайте подрібнений часник і червоний перець і смажте приблизно від 3 - 5 хвилин.
3. Очищені креветки, сіль і перець покладіть в каструлю і варіть, поки вони не порозовели, від 2 до 3 хвилин. Вийміть креветки з каструлі, відкладіть в сторону.
4. Додайте до просмажене часнику в сковороду вино і лимонний сік і доведіть до кипіння. Додайте решту 2 столові ложки вершкового масла і 2 столові ложки оливкової олії.
5. Коли масло розтане, перекладіть креветки в сковороду, додайте нарізану петрушку. Добре перемішайте і приправте сіллю і перцем. Подавайте відразу ж.
6. Можна подавати змішати з макаронами.
