Крученики в соусі

цибуля-2 шт.,

сир твердий - 150 грам,

морквина-1 шт,

перець, сіль,

сметана будь-якої жирності -3-4 ст.л.

Спосіб приготування

М'ясо порізати, як на відбивні і добре відбити.

Натерти на тертці сир,

морква,

нашаткувати цибулю.

Іншу головку цибулі порізати кільцями і розкласти їм дно каструльки.

На відбите, посолене і приправлене м'ясо покласти цибулю, моркву, сир.

Загорнути в рулетик.

.....

Викласти "швом вниз" на цибулю щільно до одного одному.

Зверху викласти цибулю, і так шарами.

Наприкінці викласти морквину, залишився сир, цибуля, залити водою, варити хвилин 40, підсолити злегка воду.

Додати сметану і ще варити близько години на повільному вогні.

Крученики готові! Смачного!