Ленінградський торт (від Марусенька)
Знадобиться
Тісто:2 склянки борошна
3 жовтки
0.5 склянки цукру
200 г масла
трохи розпушувача (0.5 чайної ложки)
Крем:
150 г вершкового масла
6 ст.л. сгущеного молока - збити
У готовий крем додати 1/4 розтопленої шоколадки.
Мармелад:
для покриття торта потрібен фруктовий (яблучний) мармелад.
Глазур:
Покрити шоколадом (100 г), розтопленим з двома столовими ложками вершків.
Як готувати
З тіста треба розкачати 3 пласта товщиною 4-5 мм і пекти 15 хвилин при температурі 230-250 градусів.Збірка:
Готові коржі склеїти шоколадним кремом, зверху торт покрити підігрітим мармеладом, остудити, заглазіровать розтопленим шоколадом з вершками. Боки торта обсипати подрібненим смаженим арахісом. Верх прикрасити залишками крему і часточками шоколаду.
P.S. Взагалі можливі варіації, наприклад, покрити Ленінградський такий-же помадкою, як і торт "Абрикотин", Тільки з додаванням розтопленого шоколаду. Або взагалі покрити вершковим кремом, і все.
