Знадобиться
600 г м'якоті свинини,30 г вершкового масла,
2 сосиски, 1 солодкий червоний перець,
300 г густих вершків,
100 г маринованої цибулі,
150 г маслин, 50 г маринованих огірочків,
сіль, перець, 1 ч л сушеної материнки,
1 ст. л борошна.
Як готувати
Свинину наріжте на товсті і короткі скибочки, сосиски поріжте на кубики зі стороною 1 см. Розтопити вершкове масло у важкій сковороді, обсмажте м'ясо і сосиски. Додайте нарізаний перець, приправте сіллю, перцем і материнкою. Посипте борошном і перемішайте. Влийте вершки і доведіть до кипіння. Покладіть маринована цибуля, маслини і огірочки. Тушкуйте ще 10-15 хвилин, по небходимости додаючи бульйон або вершки. 
