Пікантні скони

Дуже прнравілісь ..

Пікантні скони

Замість звичайних солодких-виходять пікантні.

По-перви- додаємо пікантний сир (наприме, цадер)

І можна варіювати всякими добавками.

У готовому вигляді виходить як листкове тісто.

Скони можна підігрівати в мікро10-15 секунд

2 склянки борошна

2 ч.л. розпушувача

1 ч.л. солі

1 ст.л. цукру

1/2 ч.л. гострої паприки

50 гр. сл.масла кімнатної температура

100 гр. пікантного сири-натертого (чадер або кашкавал, або копчені сир)

1 яйце

3/4 склянки молока

жовток і кунжут для посипання

Температура в духовці 220 гр. (Заздалегідь розігріти)

Деко з духовки, застелений папером і четь змащене маслом.

час випічки-10-15 хвилин

Варіанти начікі

1.

1 2ч.л. оригано Сушені

2 ч.л. Сушені помідорів-розмелених (в ОМ)

2.

1/2 Сушені розмарину, нарізаного

2-3 зелених оливок, нарізаних на кружальця

3.разние свіжі травички (петрушка, кріп, Жерен цибулю.)

4.фісташкі солона, мигдаль або кедрові горішки

Просіяти борошно з розпушувачем, сіллю, цукром і паприкою.

Додаємо кубики масла і сир.Перемешіваем.

Яйце збиваємо з молоком.Добавляем в миску з борошном і всіма іншими інгедіентамі.В цей час додаємо і бажані добавки.

Перемішуємо все разом тільки поки стає однордное тісто, що не клеющиеся до рук.

Можна змішати все і в процессоре.Только не надто сильно і долго.Скони це не люблять.

Готове тісто перекласти на дошку, розкачати тісто завтовшки 2.5-3 см.Винуть кружечки діаметром 4 см.

Із залишків знову обережно розкачати і вийняти залишку кружечків.

Розкласти скони на деко, змастити жовтком і посипати кунжутом.

Випікати до готовності -поки скони зійдуть і подрумянятся.Остудіть на решітці.

Комметаріі.

По-перше піч скони дуже бисто.Воздушно -слоённая структура готових Сконе разом з пікантним смаком дуже пріятна.Остаётся гарного смаку кілька днів і відмінно подогреваются.Да, паприку добавляум тільки в варіанту оригано-помідори.В інших випадках можна і без неї.

Смачного!

_________________

Посмішок вам!

Мій будиночок і каталог рецептів.