Помідори пальчики оближеш
Знадобиться
На дно 1-літрової банки: петрушка, часник, 1 ст. л. масла.Круглі помідори (НЕ "вершки") Розрізати на 4 частини, скласти в банки. На помідори - 2-3 кільця цибулі.
МАРИНАД (на 8 1-літрових банок):
3 л. води, 3 ст. л. солі, 7 ст.л. цукру, перець горошком, лавровий листок - закип'ятити. Після закипання + 1 склянка оцту. Маринад остудити, залити помідори. Стерилізувати 12-15 хвилин.
Мої доповнення:
не рекомендую "вершки", Тому в них мало соку. Лук виходить хрусткий, вкуснючая. Мрінад дуже ніжний, не кислий, добре п'ється. Дуже смачно помидорки
За ці два рецепта постійно отримую подяки з Донецька. sigh.gif По-перше, подружка "звільнилася" від багатогодинного пережарювання ікри, а по-друге "пальчики" - Незаяложений рецепт, не було випадку, щоб хто-небудь з гостей не попросив рецепт. Та й робляться просто. До речі, оскільки рецепт "народжений" в Україні, оцет брався 9%.
Після стерилізації - звичайна "процедура", "укутування"
