Рататуй соте з овочів
Знадобиться
Рататуй з песто в стаканчиках. ;gt; половинка середнього баклажана - 2
gt; цукіні - 1 червоний перець,
gt; запечений і очищений від
gt; шкірки. - 4 середніх помідора,
gt; очищених від шкірки - 1 червона
gt; цибулина - 1 зубчик часнику Всі
gt; овочі дрібно порізати. Баклажан,
gt; цукіні і цибулю обсмажити на
gt; оливковій олії, додати перець,
gt; помідори, часник, посолити,
gt; поперчити, накрити кришкою і
gt; тушкувати на маленькому вогні 20
gt; хвилин. Песто. - Хороший пучок
gt; базиліка - 2 зубчики
gt; розчавленого часнику - 2ст.л.
gt; кедрових горішок - 100гр тертого
gt; пармезану - 2 / 3ст оливкової
gt; масла - сіль перець за смаком. Все
gt; перемешеть в блендері до
gt; отримання пасти. Рата гасила
gt; до стану, щоб можна було
gt; покласти його в чарочки. На
gt; Наступного дня просто зробила
gt; з нього пюре за допомогою блендера,
gt; знизу поклала песто, потім
gt; рататуй, зверху крапельку
gt; сметани і прикрасила листком
gt; базиліка. Можна приготувати за
gt; день до подачі. Вийшло дуже
gt; смачно. Дуже сподобалося песто
gt; за цим рецептом. Звичайно, для
gt; таких закусок в блазнях більше
gt; підходять розширюються догори
gt; стаканчики.
gt;
gt;
gt; ssl15492.jpg
gt; _________________________________________________________________
