Рецепт хліба з сиром камембер:
Знадобиться
1) 1 ст теплої води2) 1 ст л оливкової олії
3) 1 ч л солі
4) 2 ст л меду
5) 1/2 ч л порошку гірчиці
6) 3 1/4 ст хлібної борошна
7) 1 ч л сухих дріжджів
Начинка:
1 велика червона цибулина, дрібно порізати
9) 1 ст л вершкового масла
10) 1 ст л оливкової олії
11) 1 цілий сир камамбер, близько 250 г або 10 см в діаметрі
12) 1 яйце, збити
1 стакан = 250 мл
Як готувати
Приготування:
Скласти перші 7 інгредієнтів в хлібопічку в тій же послідовності як вони написані, включити програму тісто. У кого немає хлібопічки, замісити тісто вручну і залишити в теплому місці.
У цей час згасити до м'якості порізану цибулю у вершковому і оливковій олії. Остудити.
Коли програма тісто закінчитися, викласти тісто на злегка посипану борошном поверхню і помісити тісто близько 2-х хвилин. Розкачати його в коло розміром, достатнім для заварачіванія сиру. Покласти сир посередині, зверху покласти цибулю, змастити краї збитим яйцем і защемити їх так, щоб сир був повністю закритий всередині. Покласти тісто на змащене маслом і посипаною борошном деко, накрити змащеній маслом плівкою і залишити, поки тісто не збільшиться вдвічі.
Розігріти духовку до 200 С / 400 F / Gas 6. Змастити верх тіста збитим яйцем і випікати 25 хвилин, до золотистого кольору. Остудити хвилин 15.
