Рисова локшина з овочами
Знадобиться
Склад:рисова локшина - 120 гр,
морква - 1 невелика,
перець болгарський - 1 шт.,
помидорки-чері - 6 шт. (Або один звичайний помідор),
рослинне масло - 1 ст.л.,
соєвий соус, кунжут, чорний мелений перець
(Кількість продуктів вказано для двох порцій)
Як готувати
Рисову локшину викласти в миску і залити окропом. Дати постояти 7-10 хвилин.Моркву очистити і нарізати скибочками, в маленьку каструльку або сковорідку налити рослинне масло (для цього рецепта я використовую оливкову), викласти туди моркву, обсмажити протягом 2 хвилин на середньому вогні.
Перець очистити від насіння, нарізати часточками, помідори нарізати на четвертинки (звичайний помідор - шматочками), викласти овочі до моркви, поперчити, перемішати і обсмажувати 2 хвилини. Потім полити овочі 1 столовою ложкою соєвого соусу, перемішати і тушкувати ще 2 хвилини.
До цього часу рисова локшина буде готова, потрібно злити з неї воду і викласти локшину до овочів. Перемішати і обсмажити 1-2 хвилини. Рисова локшина з овочами готова!
Порада: при подачі посипати рисову локшину кунжутом і прикрасити помидоркой-чері.
