Риба з каштанами в горщиках
Знадобиться
Для рецепта Вам будуть потрібні:- риба (філе)
- вершкове масло - 100г
- сметана - 1 склянка
- сир (тертий) - 100г
- каштани - 400г
- перець - 1 ч.л.
- сіль - за смаком.
Як готувати
Рибу нарізати на порційні шматки. У вогнетривкі горщики (по числу персон) покласти на дно по шматочку вершкового масла, по 1 ложці сметани. Потім покласти в них шматки риби, посипавши їх перцем, сіллю і тертим сиром, на все це покласти зварені каштани.
Полити вміст горщиків сумішшю розтопленого масла, сметани, сухарів і сиру, влити в кожен по 3 ложки гарячої води. Після цього горщики замазати тестом (зробити з нього "кришку"), Зверху тісто змастити яйцем, посипати сиром.
Горщики поставити на деко і помістити в духовку з середнім жаром. Піч до тих пір, поки тісто не зарум'яниться і риба не пропечеться.
