Салат з фенхеля і апельсина
Знадобиться
1 цибулина фенхеля2 жмені зеленого салату (корн, мікс)
1 великий соковитий апельсин
4 ст.л. нежирної сметани або йогурту
1 ст. л. оливкової олії
жменю мелкорубленой м'яти
щіпка морської солі
щіпка свіжомеленого чорного перцю
Як готувати
Фенхель розрізати навпіл і тонко нарізати півкільцями. Вимити фенхель під струменем крижаної води, висушити рушником або в сушарці для салату.Апельсин почистити і розділити на часточки, акуратно звільнивши від грубих перетинок.
Змішати листя салату, фенхель і апельсин.
Змішати йогурт з сіллю, перцем і оливковою олією, збити виделкою і вилити на салат. Присипати зверху м'ятою.
Подавати відразу ж. Смачного!
