Соус для млинців - ковбасник

Робите млинці за рецептом на странцу де рецепт млинців.

Потім берете сковорідку, ну дуже середнього розміру см отак 25.

І растаплівате в ній грамів 60 вершкового, що не солоного, масла. Але так що б масло не кипіло.

Потім сміливо, правоі руко, додаєте ще 75-80 пл апельсинового соку. У вас в саду адже ростуть апельсини. Якщо ні то приїжджаєте. У мене ростуть.

Бухней туди ж 2 ст ложки цукрового піску. Ніякого іншого піску туди не кидати.

І додайте приблизно чверть або пів ч ложки натертої апельсинової коркі.Поргреіте на вогні так що б цукор розпустився.

Потім складіть млинець в 4 рази, як конвертик. Втім складіть так як вам зручно.

Покладіть в соус і варіть хвилин 10, але недавала закипіти ..

Поле млинчики апельсиновим лікером мл 60, або бренді тією ж кількістю.

Поверніть на вогонь ан 1-2 хвилини, і потім підпаліть.

Коли полум'я вляжеться -на тарілку з гарячим шоколадом, або шоко, або каву.