Фініки, фаршировані сиром і зеленню, з лимонним соусом
Знадобиться
фініки без кісточок (бажано вологі) - 50 шт.оливкова олія - 1/3 склянки
Для начинки:
розкришена сирна маса "Кнаан" ("Гвінат Кнаан") Від "Шеф Лаван" - 1 упаковка (500 г)
тертий пармезан ("ПТІТ пармезан") Від "Шеф Лаван" - # 189- пакетика (50 г)
дрібно нарізана зелень - базилік, шніт-цибуля ("ірит"), Чебрець, розмарин) - 6 ч. Л.
яєчний жовток
мелений чорний перець - # 188- ч. Л.
сіль - # 188- ч. Л.
Для соусу:
лимонний сік - # 189- склянки
вода - 1 стакан
сіль - 1 ч. л.
мелений чорний перець - # 188- ч. Л.
цукор - # 189- ч. Л.
Як готувати
1. Приготувати начинку, змішавши всі компоненти.2. Начинити фініки сирної сумішшю так, щоб частина начинки виступала назовні.
3. Викласти фініки в вогнетривку форму.
4. Приготувати соус, ретельно перемішавши всі компоненти. Акуратно полити фініки (соус повинен покривати їх приблизно на # 190-). Накрити фольгою. Запікати в духовці, нагрітій до 180 градусів, приблизно 20 хвилин.
