Чізкейк з соусом з глазурованої полуниці
Знадобиться
на одну порцію:80 г сиру
50 мл вершків
100 г пломбіру
Для кейк:
20 г крихти (бісквітної, з печива, на Ваш смак)
Для соусу:
100 г бульб
50 г цукру
1 ч.л. бальзамічного оцту
Як готувати
Полуницю засипати цукром і періодично струшувати - вона повинна дати трохи соку.Сир, вершки і злегка м'який пломбір пробити блендером до однорідної консистенції.
Викласти в порційне кільце (можна і з плстіковой пляшки зробити), розрівняти і відправити в морозилку на годину.
Дістати, не виймаючи з кільця опустити з відкритих сторін в бісквітну крихту, гарненько придавити, щоб крихти НЕ сипалися.
Потримати кільце в долонях, тоді кейк вільно вийде з кільця.
Викласти на тарілку.
Полуницю з цукром висипати на добре розігріту сковороду, струшуючи прогрівати до повного розчинення цукру. Полуниця при цьому покриється глазур'ю і буде блищати.
Додати оцет, ще гарненько струснути, щоб все перемішалося.
Вилжіть полуницю і соус поруч з Кейко. Відразу подавати до столу.
