Печінковий тортик від Ликери
Знадобиться
печінковий тортик це дуже просто, тут вже напевно точно про нього говорили. Просто печуться млинці з печінки і перешаровуються начинкою. Для начинки я люблю обсмажувати терту моркву з цибулею, охолоджую і додаю трохи майонезу і подрібнену часточку часнику. Цією начинкою млинці перешаровуються, а потім тортик треба потримати в холодильнику, щоб добре просочився.А рецепт такий: На 0,5 кг печінки (я зазвичай з курячої роблю)
2-3 невеликих цибулини
4 яйця
0,5-1 ст. молока.
Муки я точно не знаю, але тісто має вийти трохи погустіше, ніж на млинці
Сіль, можна дрібку меленого чорного перцю
Печінка з цибулею прокрутити через м'ясорубку, додати яйця, молоко, борошно і спеції. Смажити як млинці з двох сторін на сковорідці з олією. Якщо млинець виходить занадто м'який і рветься при перевертанні, додай ще трохи борошна, мені це допомагає
