Варення з айви (від Оліни)
Знадобиться
Варення з айви.Айву (1 кг) помити, видалити серцевину і порізати на дольки. Засипати цукром (1 кг) в тому ж посуді, в якій будете варити. Залишити на 10-12 годин, щоб з'явився сік. Варити весь час акуратно помішуючи 5 хвилин (після закипання). Залишити до повного охолодження. Варити ще 5 хвилин і гарячим закрити в банки
