Креветки смажені на вершковому маслі
Знадобиться
Про креветки: бажано їх розморозити і дати стекти. У сковороді розтопити немаленький шматок масла - на кілограм креветок не менш 100 грамів. Коли масло розплавиться і почне шипіти, висипати креветки, перемішати, щоб вони всі обмазалися маслом, і смажити, їм достатньо кілька хвилин - краще не перетримувати, інакше звірі стануть "гумовими", Особисто мені креветки подобаються м'якими, хоча у всіх різні смаки :)) Незадовго до готовності влити білого вина, на око, десь третину склянки, щоб встигло всмоктатися і випаруватися. І якщо любите, можна, вже після вина, посипати креветки сушеним базиліком або майораном ...
Креветки смажені на вершковому маслі готують на Мальті. Вино та італійські травички - сама придумала.
Удачі
