Баклажани в яйці
Знадобиться
баклажани - 1 кгяйця - 5 шт.
часник - 1 шт.
сіль, перець, зелень - за смаком
Як готувати
1. Баклажани очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками.2. Яйця збийте, додайте їх до баклажанів, посоліть. Все ретельно перемішайте і залиште баклажани в яйці приблизно на 2 години.
3. На розігріту і змащену маслом сковороду викладіть баклажани в яйці на нашу рецептом. Обсмажуйте на середньому вогні, періодично помішуючи.
4. Дрібно порубаний часник додайте до баклажанів в самому кінці смаження. Баклажани в яйці готові, перед самою подачею посипте їх рубаною зеленню за смаком. Ви можете спробувати приготувати страви з баклажанів по інших рецептами, наприклад баклажани у фользі.
