Брокколі з баклажанами
Знадобиться
баклажани - 2 шт.печериці - 150 г
ріпчаста цибуля - 1 шт.
брокколі - 200 г
тертий сир - 4 ст. л.
сметана - 1 склянка
вершкове масло - 2-3 ст. л.
перець
сіль
Як готувати
1. Очистіть баклажани від шкірки, наріжте кубиками і посоліть. Хвилин через 20 відіжміть їх від зайвої рідини. Брокколі швидко відваріть і опустіть їх у холодну воду, потім вийміть і висушіть рушником.2. Цибулю дрібно порубати і обсмажити. Додайте до нього баклажани і смажте їх хвилин 15. Гриби наріжте невеликими скибочками і обсмажте на олії разом з брокколі.
3. Перемішайте всі овочі і викладіть їх у форму. Залийте все сметаною, а зверху посипте сиром. Відправляйте в духовку, розігріту до 200 ° С і хвилин через 20-25 брокколі з баклажанами на нашу рецептом будуть готові.
При бажанні можете спробувати приготувати Страви з сирих баклажанів.
