Страви з сирих баклажанів
Знадобиться
Для страви № 1:баклажани - 500 г
часник - 2 зубчики
сметана - 50 г
яйце - 1 шт.
рослинне масло - 3-4 ст. л.
розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
борошно - 0,5 склянки
сіль
Для страви № 2:
баклажани - 1 кг
помідори - 300г
цибуля - 1 шт.
соняшникова олія - 2 ст. л.
болгарський перець - 2 шт.
перець
сіль
Як готувати
Блюдо № 1 - Оладки з сирих баклажанів1.Для приготування страви з сирих баклажанів на нашу рецептом, вимийте їх, очистіть від шкірки і перекрутити через м'ясорубку. Отриману масу відіжміть від соку.
2. Додайте часник, борошно, сметану, яйце, розпушувач тіста і сіль.
3. Рослинна олія швидко розігрійте в сковороді і столовою ложкою викладайте тісто. Обсмажте оладки з 2 сторін.
Блюдо № 2 - Ікра з сирих баклажанів
1. Баклажани проваріть кілька хвилин і відкиньте на друшляк.
2. Очистіть їх від шкірки і подрібніть.
3. Потім подрібніть всі інші овочі і додайте до баклажанів. Смачна баклажанная ікра готова.
Спробуйте також:
