Помідори, фаршировані крабами і креветками
Знадобиться
На 12 порцій:12 маленьких міцних помідорів (Не черешневідних)
сіль і чорний перець
170 гр консервованого крабового м'яса
1 ст л свіжої порізаної петрушки
225 гр очищених і відварених креветок, розморожених, якщо заморожені, і дрібно порізаних
2 ст л майонезу
1 ст до фромаж фре або сметани
1 ч л томатного пюре
Як готувати
1. Зрізати верхівку з кожного помідора і за допомогою чайної ложки обережно вискобліть насіння. Посипати трохи сіллю і поставити зрізом вниз на піднос. Залишити на 10 хв.2. Покласти крабове м'ясо у велику миску. Додати петрушку і креветки.
3. Перемішати майонез, фромаж фре і томатне пюре. Приправити сіллю і перцем. Додати до краба. Перемішати.
4. Перевернути помідори отвором вгору і наповнити сумішшю. Розкласти на тарілці гірчицю і крес-салат і зверху поставити помідори. Подавати.
