Суп з рисом і овочами
Знадобиться
На 4-6 порцій:1 ч л оливкового масла
1 цибулина, дрібно порізана
1 паличка селери, дрібно порізана
1 морква, дрібно порізана
1 л овочевого бульйону
2х400 гр банки консервованих помідорів
420 гр банка консервованої суміші різної квасолі
100 гр рису
1/2 ч л цукру
2 ст л дрібно нарізаних листя базиліка
25 гр тертого сиру пармезан
Як готувати
Нагріти масло в кастрюле- обсмажити цибулину, селеру і моркву, помішуючи, поки овочі не стануть м'якими.Додати бульйон, порізані помідори разом з соком, квасоля, рис і цукор. Довести до кипіння і варити, не закриваючи кришкою, близько 20 хв до готовності рису. Подавати суп, посипавши базиліком і сиром.
Зберігати, накривши, в холодильнику, до 2х днів
Підходить для заморожування
Для малюка зробити з супу пюре бажаної консистенції
Для дитини від 2х років нарізати на шматочки
