Окрошка з яблучним квасом

На великій тертці натріть редис і огірки. Яйця дрібно поріжте, додайте до натертим овочам. Додайте сальтисон. Зелені покладіть побільше, посоліть, заправте сметаною.

Картопля можете подати окремо, з зеленою цибулею, а можете нарізати в окрошку.

Залийте яблучним квасом і подавайте.