Кекси з рожевою водою
Знадобиться
На 10 шт:12 паперових формочок для кексів
125 гр (4 1/2 oz) несолоного масла, розм'якшеного
125 гр (4 1/2 oz) цукрової пудри
2 яйця
125 гр (4 1/2 oz) борошна млинців
1 щіпка солі
Зацукровані пелюстки:
1 яєчний жовток
12 пелюсток троянд
4 ст л цукрової пудри
Рожева глазур:
250 гр (9 oz) цукрової пудри, просіяного
2 ст л молока
2 ст л рожевої води
1 крапля червоного харчового барвника
Як готувати
Незвичайні кексики з ніжним рожевим ароматом завдяки рожевій воді.1. Розігріти духовку до 180 гр С. Поставити на деко формочки. Збити масло з цукром до утворення блідої пишної маси. Додати яйця по одному, постійно збиваючи і додаючи борошно між кожним яйцем ними.
2. Наповнити формочки для кексів на 2/3 тестом. Запікати в духовці 15 хв до золотистого кольору. Дати охолонути.
3. Щоб зробити зацукровані пелюстки, потрібно збити яєчний білок в мисці і змастити білком пелюстки за допомогою пензлика. Посипати цукровою пудрою і залишити висохнути.
4. Змішати цукрову пудру, молоко і рожеву воду. Підфарбувати суміш краплею червоного барвника. Викласти глазур поверх кексів і прикрасити пелюстками троянд.
