Оладки на пахте
Знадобиться
На 12 шт:225 г борошна
1 1/2 ч л соди
2-4 ст л цукру
1 яйце
300 мл сколотин або кефіру
вершкове або рослинне масло для смаження
подавати: мед
Як готувати
Ці оладки можна подавати просто так, з медом, або по-американськи - з беконом і кленовим сиропом.1. У кухонному комбайні або у великій мисці змішати борошно, соду і цукор за смаком. Додати яйце, збити і налити достатньо сколотин або кефіру, щоб вийшло густе гладке тісто.
2. Нагріти сковороду на вогні, додати масло. Ложкою викладати оладки на гарячу сковороду і обсмажувати по 2-3 хвилини з кожного боку, поки на поверхні не з'являться бульбашки. Перевернути, підсмажити з іншого боку і дістати з сковороди. Подавати теплими, з медом.
На замітку
Оскільки оладки доведеться смажити порціями, тримайте готові оладки у фользі в трохи теплій духовці.
gt; Що таке пахта
