Мус з білого шоколаду в ріжках з чорного шоколаду
Знадобиться
300 гр. чорного шоколаду (~ 70% какао)1/2 літра вершків
300 гр. білого шоколаду
2 столів. ложки вишневої горілки (або рому)
кілька штук "п'яних" вишень для прикраси
Як готувати
Ріжки: чорний шоколад порубати, розтопити на водяній бані. Пергаментний папір для випічки скласти удвічі, згорнути кілька кульочки, закріпити. Толстой пензликом намазати зсередини рідким шоколадом, поставити в склянки і дати застигнути. Обережненько зняти папір.Мус: розтопити на водяній бані білий шоколад. Збити вершки, потроху додаючи горілку чи ром. Обережно вмішати в вершки рідкий шоколад. Залишити в холодильнику на 3 години.
Ріжки наповнити мусом, прикрасити вишнями.
Дуже красиво виходить.
