Фруктовий кебаб
Знадобиться
На 4 порції:700 гр баранини, порізані на шматочки по 4 см
1 зелений перець, порізаний на шматочки
1 червона цибулина, порізана кружечками
8 шт кураги
2 ст л оливкового масла
Для сметанного соусу:
300 мл сметани
7-5 шматочків огірка, очищеного від насіння і порізаного на шматочки
1 часточка часнику, роздавлена
1 ст л оцту
1 ст л порізаної м'яти
1 ст л кропу
Як готувати
1. Розігріти гриль. Надіти шматочки баранини в упереміж із зеленим перцем, цибулею і курагою на металеві шампури (8 шт). (Якщо використовуєте дерев'яні палички, спочатку замочіть їх на годину, щоб не підгоріли). Закінчуйте шматочком перцю. Змастити оливковою олією, помістити під гриль. Готувати протягом 10-12 хв, постійно перевертаючи, до готовності і золотистого кольору.2. Приготуйте соус: всі інгредієнти помістіть у велику миску, добре перемішайте і приправте за смаком.
3. Подавайте з соусом і вареним рисом, перемішаним з дрібно порізаним червоним солодким перцем.
