Спагетті з оливковою олією, часником і чилі
Знадобиться
На 2 порції:225 гр спагетті або лінгвіні
4 ст л італійського оливкового масла (extra virgin)
2 зубчики часнику, очищених і дрібно порізаних
1 великий червоний чилі, очищений від насіння і дрібно порізаний
сіль і чорний перець
Як готувати
Відварити макарони за інструкціями на упаковці (см статтю "як варити макарони").Потім нагріти масло в маленькій сковороді, коли воно стане гарячим, додати черснок, чилі і трохи чорного перцю. Готувати протягом 2 хв, чого достатньо, щоб масло ввібрало всі аромати.
Коли макарони готові, злити їх і повернути в каструлю. Полити гарячим маслом. Перемішати і подавати відразу ж на підігрітих тарілках.
