Спагетті з соусом путтанеска
Знадобиться
На 2 порції:12 зелених оливок без кісточок, порізаних навпіл
1/2 червоної цибулини, порізаної на полукружья
2 стиглих помідора, очищених від насіння і дрібно порізаних
2 ст л каперсів
6 анчоусів, дрібно порізаних
1 червоний чилі, дрібно порізаний
1 ст л червоного винного оцту
2 ст л оливкового масла
200 г спагетті
жменю листя базиліка, фіолетових або звичайних
Як готувати
Це свіжа, літня версія італійського знаменитого соусу. Додайте трохи консервованого тунця, щоб воно було ситніше.1. Покласти в миску оливки, цибуля, помідори, каперси, анчоуси, чилі, оцет і масло. Приправити перцем і перемішати.
2. Відварити спагетті al dente за інструкціями на упаковці. Злити і додати в миску з іншими інгредієнтами, поки все тепле. Перемішати.
3. Приправити до смаку соьлю і перцем, Посипати листям базиліка і подавати.
