Тріска з анчоусами і апельсиновим соусом
Знадобиться
На 4 порції:50 г анчоусів
4 ст л оливкової олії
2 ст л апельсинового соку
по 1 ст л порізаного шніт-цибулі і естрагону
4 філе тріски по 125 г
Як готувати
1. Розігріти гриль. Злити масло з банки анчоусів і дрібно порізати філе в миску (можна ножицями). Додати масло, апельсиновий сік і трави. Приправити сіллю і перцем. Перемішати.2. Покласти рибу на деко. Полити сумішшю з анчоусами. Запікати під гарячим грилем 10-12 хвилин до готовності.
